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Chutney d’olives vertes et miel Bio

Olives bio – variété Halkidiki – de la région de Macédoine Centrale, miel bio de la région de l’Epire.

Découvrez cet étonnant chutney biologique d’olives vertes et de miel. Un doux mélange sucré-salé pour une découverte culinaire originale.

Sans conservateur ni additif.

Pot de 180 g

A savourer à l’apéritif sur du pain pita ou à badigeonner sur vos viandes blanches.

5,40 

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D’origine britannique, le chutney est un condiment aigre-doux préparé à base de fruits, légumes ou un mélange des deux. Grâce à sa consistance épaisse, il est idéal aussi bien pour l’apéritif que pour la cuisine.  Cette grosse olive verte est originaire de Chalcidique, presqu’ile du Nord-Est de la Grèce, située dans la région de la Macédoine Centrale.

Elle est récoltée très jeune et présente une forme d’amande. Ces olives sont récoltées entre septembre et novembre puis subissent un processus de désamérisation naturel et ancestral : les olives séjournent environ 6 mois dans un tonneau

Située à l’intérieur des terres, Ormylia est une petite ville qui fait partie de la municipalité de Polygyros. Elle est entourée d’oliveraies, de pins et de plusieurs églises en pierre construites à flanc de montagne.
La ville de Polygyros est construite sous la forme d’un amphithéâtre et est célèbre pour ses célébrations de carnaval, qui attirent des visiteurs venant de toute la Grèce.

La région d’Epire est située au nord ouest de la Grèce, limitrophe de l’Albanie. Cette région est reconnue pour ses chaînes de montagnes et ses nombreux lacs. Le climat frais et humide, ainsi que la multitude de forêts de chênes et de conifères favorisent la production d’un miel très parfumé.

Ingrédients : olives Halkidiki* 90%, miel* 7%, jus d’orange* 1,5%, gingembre* 0,5%, thym* 0,5%, huile d’olive vierge extra* 0,5%  (*issus de l’agriculture biologique)
Date de Durabilité Minimale : 18 mois
Conditions particulières de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec.
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 
Energie : 1210 kJ/289 kcal
Matières grasses : 23,5 g dont acides gras saturés : 2,3 g
Glucides : 8,2 g dont sucres : 3,1 g
Protéines : 1,5 g
Sel : 3,6 g

Peut contenir des traces de noyaux d’olive.

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