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Infusion des montagnes Bio

Variété Sideritis scardica

Du mont Olympe  de la région de Macédoine Centrale.

En vrac (en fleurs) – sans théine – riche en fer
Récoltée à la main et séchée naturellement.

Cette infusion est couramment appelée « tsaï tou vounou » (littéralement thé des montagnes) est réputée pour ses nombreux bienfaits sur la santé.

Boîte de 20 g

Traditionnellement bu chaud. Peut aussi se déguster en thé glacé.

5,40

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Sideritis est le nom de la plante rustique qui compose l’infusion des montagnes. Elle vit à l’état sauvage sur sol rocailleux à plus de 1 000 mètres d’altitude. La Grèce possède 17 variétés endémiques de Sideritis, présente dans de nombreuses régions : Samothrace, Mont Olympe, Mont Taygète, Mont Parnasse, île d’ Eubée et Crète.
La cueillette se fait à la main entre mai et juin, au moment de la floraison, lorsque la plante contient la concentration la plus élevée en huiles essentielles. Les tiges, fleurs et feuilles sont mises à sécher naturellement, environ huit à dix jours, avant d’être emballées.

Le mont Olympe est la montagne la plus élevée en Grèce (2917 mètres d’altitude) et appartient à la la chaîne du même nom. C’est la deuxième montagne la plus élevée dans les Balkans. Elle est située entre les régions grecques de Thessalie et de Macédoine. Il s’agit d’une réserve naturelle grecque depuis 1938 et elle est classée patrimoine naturel de l’UNESCO depuis 1981 dans la catégorie réserve de biosphère.

Mais, bien plus qu’une simple montagne, le mont Olympe, selon la mythologie grecque, est la demeure des dieux et des déesses. Ces Olympiens ont chassé les Titans et ont fait du mont leur demeure.  Il y eut différentes générations d’Olympiens. La première était composée de Zeus, Poséïdon, Hadès, Déméter, Hestia et Héra. S’ajouta à eux six autres dieux et déesses qui descendaient de Zeus. Traditionnellement on retrouvait donc douze dieux et déesses sur le mont Olympe.

Ingrédient : fleurs de Sideritis scardica* 100% (*issues de l’agriculture biologique)
Date de Durabilité Minimale : 36 mois
Conditions particulières de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec.

Utilisation : Remplir une boule à thé et verser de l’eau bouillante. Couvrir et laisser infuser de 5 à 10 minutes.

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