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Olives vertes Halkidiki à l'huile d'olive Bio

D’Ormylia, région de Macédoine Centrale, commune de Polygyros.

Cette olive verte biologique marinée dans de l’huile d’olive sera votre alliée aussi bien à l’apéritif qu’en cuisine ! 

Son côté savoureux et croquant font d’elle une excellente olive de table. Aussi, sa pulpe ferme et parfumée font de cette olive une candidate parfaite pour la cuisson.

Pas de traitement chimique, sans additif.

Bocal de verre de 325 g.

A savourer à l’apéritif ou en cuisson.

6,70

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Cette grosse olive verte est originaire de Chalcidique, presqu’ile du Nord-Est de la Grèce, située dans la région de la Macédoine Centrale.
Elle est récoltée très jeune et présente une forme d’amande.
Ces olives sont récoltées entre septembre et novembre puis subissent un processus de désamérisation naturel et ancestral : les olives séjournent environ 6 mois dans un tonneau rempli d’eau et de sel.

Située à l’intérieur des terres, Ormylia est une petite ville qui fait partie de la municipalité de Polygyros. Elle est entourée d’oliveraies, de pins et de plusieurs églises en pierre construites à flanc de montagne.
La ville de Polygyros est construite sous la forme d’un amphithéâtre et est célèbre pour ses célébrations de carnaval, qui attirent des visiteurs venant de toute la Grèce.

Ingrédients : olives vertes* 55 %, huile d’olive vierge extra* 45 %  (*issus de l’agriculture biologique) 
Date de Durabilité Minimale : 18 mois
Conditions particulières de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture à conserver au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie : 845 kJ/202 kcal
Matières grasses : 40,6 g
dont acides gras saturés : 6,2 g
Glucides : 3,2 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 1,1 g
Sel : 1,9 g

Les olives contiennent des noyaux.
L’huile d’olive fige naturellement en-dessous de 10°C.

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