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Paximadia au blé et à l'huile d'olive Bio

De l’île de Cythère, région de l’Attique.

Découvrez cette biscotte typique et ancestrale de Grèce.

Fabriquée à base de farine de blé, d’huile d’olive biologique et de sel marin naturel, elle vous fera découvrir un classique de la gastronomie du Sud de la Grèce.

Après avoir dégusté votre salade grecque, disposez les biscottes dans le jus restant pour que celles-ci l’absorbent.

Sans conservateur ni additif.

Sachet de 400 g

À déguster nature ou associée à des saveurs salées ou sucrées au gré de vos envies.

6,10

En stock

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Ce petit pain à l’allure d’une biscotte, est né en Crète et existe depuis l’Antiquité où il constituait la nourriture de base des pauvres, mais aussi celle des soldats, des bergers et des navigateurs grâce à sa longue conservation.
Cette biscotte a été cuite deux fois devenant ainsi plus dure et plus croustillante.
Ce petit pain est utilisé pour élaborer la célèbre recette du Dakos : une tartine composée de paximadi, des tomates concassées, d’huile d’olive, de feta et d’origan.

L’île de Cythère est située entre le sud du Péloponnèse et la Crète. Selon la légende, elle serait le lieu de naissance d’Aphrodite, déesse grecque de l’Amour et de la Beauté. Elle regorge de champs d’oliviers et son huile à faible acidité est très appréciée. 
Cythère a également été une source d’inspiration pour des écrivains et des peintres de renom (Baudelaire, Watteau, Hugo).

Ingrédients : farine de blé* 78%, huile d’olive* 20%, sel marin 1,5%, levure 0,5% (*issus de l’agriculture biologique) 
Date de Durabilité Minimale : 12 mois
Conditions particulières de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec. À fermer hermétiquement après chaque utilisation.
Peut contenir des traces d’arachides, fruits à coque, œufs, soja.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 
Energie : 2046 kJ/488 kcal
Matières grasses : 21,1 g dont acides gras saturés : 4,2 g
Glucides : 6,5 g dont sucres : 3,2 g
Fibres alimentaires : 1,6 g
Protéines : 8,9 g
Sel : 1,4 g

Ce sachet contient 7 portions de 60 g.

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